Los triglicéridos altos son una condición de salud que afecta las arterias, las paredes arteriales y el páncreas. Se le conoce como hipertrigliceridemia y representa un riesgo latente de padecer enfermedades cardiovasculares y pancreatitis. En cambio, los triglicéridos, dentro de los límites normales, son esenciales para el organismo. Cumplen la función de almacenar las calorías que el cuerpo no necesita en las células grasas para luego liberarse y proporcionar energía al cuerpo entre comidas.
Puedes evitar padecer triglicéridos altos mediante tres estrategias básicas: tener un peso corporal saludable, disminuir el consumo de azúcar e ingerir menos carbohidratos. En la alimentación está la clave de la buena salud. Los nutricionistas recomiendan llevar a cabo una dieta balanceada, para evitar daños significativos en el funcionamiento de los órganos del cuerpo. Todo lo que comes, tiene efecto a largo plazo y la hipertrigliceridemia, es una manifestación evidente del poco cuidado al balance del menú diario.
¿Se pueden controlar los triglicéridos altos con la dieta?
A la pregunta de si se pueden controlar los triglicéridos altos con la dieta, la respuesta es sí. Pero requiere del compromiso individual para adoptar un tipo de alimentación con parámetros específicos. Esto significa, renunciar a alimentos que contribuyen a incrementar la condición de salud, para asumir la ingesta de otros de mayor nivel nutricional, como se describen a continuación:
Grasas saludables
Cuando se necesita controlar los triglicéridos altos, lo primero que hay que erradicar de las comidas son los carbohidratos simples, grasas saturadas, hidrogenadas y trans. El primer paso antes de cambiar los hábitos de alimentación es conocer cómo se agrupan los alimentos. Por ejemplo, las grasas saludables son las insaturadas. Estas le sirven al organismo para regular los triglicéridos y mantenerlos dentro de los niveles óptimos. Es vital para reducir el colesterol y la presión arterial. Puedes aprovechar sus beneficios, principalmente, en el aceite de oliva. También, en otras alternativas como el aceite de aguacate o aceite de ajonjolí. Es importante comprender que es fundamental reemplazar las carnes como fuente principal de grasas saturadas y optar por las de origen vegetal. Asimismo, en su lugar tienes la opción de consumir alimentos ricos en ácidos grasos del omega-3, como el pescado.
Evita el azúcar y sus derivados
Es muy común merendar alimentos ricos en azúcares y carbohidratos refinados. Sin embargo, estos incrementan los triglicéridos altos, perpetuando la condición de salud. Para las meriendas, evita comer panes y dulcería, apuesta por los frutos secos. Los productos hechos con harina blanca o fructosa incrementan el nivel de triglicéridos. Igual que las bebidas gaseosas y el alcohol. Es esencial tomar agua o mantenerse hidratado con bebidas alternativas libres de azúcar.
Además de llevar a cabo una dieta saludable, enfocada en controlar los triglicéridos altos, es vital llevar a cabo una rutina de ejercicios. Asimismo, es importante liberar la carga de estrés haciendo Earthing u otra actividad al aire libre que te conecte con la naturaleza.
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