La dieta keto es un régimen de alimentación en el que se disminuye o elimina el consumo de carbohidratos e incrementa la ingesta de proteínas y grasas. Los hidratos son los principales proveedores de energía y al faltar, el organismo tiene que ampararse en otro mecanismo para obtenerla. Este resulta ser el papel de la grasa, ya que hace posible que se generen cuerpos cetónicos como respuesta. La oxidación de los ácidos grasos produce beneficios entre los que destacan: la reducción de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina y la disminución del colesterol malo. A continuación, te presentamos los 5 datos que debes conocer antes de adoptar el modelo cetogénico ¡Continúa leyendo!
Lo que debes saber antes de comenzar la dieta keto
Un especialista de nutrición te podrá indicar cuál es la dieta keto más acorde a tus condiciones físicas y de salud. Ya que, aunque todas se diseñan bajo la misma fórmula, es importante determinar algunos datos fundamentales de los que depende el éxito de la misma.
Las grasas que sí puedes comer
Las grasas permitidas en la dieta keto son las poliinsaturadas, que se encuentran en los aceites vegetales, salmón, principalmente. También, las monoinsaturadas entre las que destacan el aguacate y los frutos secos. En estos últimos destacan: la Granola Coco-Vainilla y la Granola Chocolate de fithub. Estos son productos libres de gluten y azúcar añadido. Para endulzar, se recomiendan los edulcorantes naturales como la Stevia y el monk frui. En caso de que te gusten los productos de origen porcino, los Chicharrones Aleluya, es una buena opción por ser una fuente valiosa de proteínas, que no contiene lactosa.
Cuándo es contraproducente
Es crucial consultar a un especialista antes de asumir el modelo keto de alimentación, debido a que es contraproducente en los casos de personas con insuficiencia renal, obesidad mórbida y/o anemia crónica.
Qué desayunar en la dieta keto
Uno de los retos de la dieta keto es la planificación del desayuno. Esta debe constituir la mayor ingesta de vitaminas y nutrientes esenciales. En este caso, se recomiendan las Arepas keto de Mary Méndez, porque están hechas a base de harina de coco, mantequilla y son libres de gluten. Se pueden acompañar con Huevo, aguacate y Queso Costeño fithub, alto en proteína. De ninguna manera pueden formar parte de tus comidas los cereales y las frutas que contengan hidratos.
Fuente de vitaminas y minerales
La eliminación de varios alimentos de la alimentación tradicional, significa que el cuerpo deja de percibir una parte de las vitaminas y minerales que requiere. Es por ello que la planificación del menú de la dieta keto debe contar con la presencia de vegetales y frutas oleosas. También, verduras que no contengan carbohidratos, como la berenjena o el pepino.
Hidratarse constantemente
La ingesta de agua es fundamental en cualquier régimen de alimentación. El vital líquido ayuda a regular la temperatura, permite el transporte del oxígeno a través de la sangre y optimiza el nivel de energía. Te sentirás saciado, erradicando los antojos por bebidas azucaradas.
Asumir un modelo de alimentación distinto al tradicional, requiere adquirir productos saludables y con características específicas. Encuéntralos en fithub. ¡Ir a la tienda!
